05.10.2013, 10:46
Игорь Щукин
Модератор
Зарегистрирован: 26.01.2011, 09:02 Сообщения: 4707 Откуда:
|
Сообщение#2
Добавлено через 04:19
|
05.10.2013, 15:51
Ramilya
Зарегистрирован: 17.12.2012, 04:18 Сообщения: 4
|
Сообщение#7
Образовавшиеся из поступивших простых веществ сложные органические соединения входят в состав клеток и принимают участие в осуществлении их функций. Превращения веществ, происходящие внутри клеток, составляют существо внутриклеточного обмена. Решающая роль во внутриклеточном обмене принадлежит многочисленным ферментам клетки, которые разрывают внутримолекулярные химические связи с высвобождением энергии. Главное значение в энергетическом обмене имеют реакции окисления и восстановления. Освобождающаяся при этих реакциях энергия используется для построения новых веществ в клетке, на поддержание жизнедеятельности организма. Конечные продукты внутриклеточного обмена частично идут на построение новых веществ клетки, неиспользуемые клеткой вещества удаляются из организма в результате деятельности органов выделения. Это сопровождается отщеплением молекулы фосфорной кислоты. Роль белков в обмене веществ. Белки в обмене веществ занимают особое место. Они входят в состав цитоплазмы, гемоглобина, плазмы крови, многих гормонов, иммунных тел, поддерживают постоянство водносолевой среды организма, обеспечивают его рост. Ферменты, обязательно участвующие во всех этапах обмена веществ, являются белками. Биологическая ценность белков пищи. Аминокислоты, идущие на построение белков организма, неравноценны. Если в пище отсутствует незаменимая аминокислота, то синтез белков в организме резко нарушается. Аминокислоты, которые могут быть заменены другими или синтезированы в самом организме в процессе обмена веществ, называются заменимыми.
|