Гдз по русскому языку 3 - где взять

Готово!

Блюда из рыбной котлетной массы должны сохранить свою форму, не иметь трещин, состоять из однородной, хорошо измельченной и промешанной массы. Поверхность жареных изделий покрыта хорошо поджаренной корочкой. Цвет на разрезе от белого до серого, изделия сочные, рыхлые. Недопустимыми дефектами являются неправильная форма изделий, закатка панировки внутрь изделия, наличие посторонних запахов, привкус кислого хлеба и подгоревших корочек. Котлеты по 12 шт. Изделия поливают сливочным маслом. Биточки можно полить томатным, красным или сметанным соусом. К котлетам томатный или красный соус подают отдельно или подливают на тарелку рядом с котлетами. Можно приготовить это блюдо в запеченном виде. Русскомы подогретую тарелку или блюдо кладут картофельное пюре, русск ому гречневую или рисовую кашу, рядом готовые тефтели, которые поливают соусом, используемым при тушении. Гарнир поливают маслом, блюдо посыпают измельченной зеленью. На Фзыку кг кальмаров берут 2 л воды и 20 г соли. Если кальмары поступают в виде вареного замороженного полуфабриката, то их после оттаивания в воде и удаления поверхностной пленки проваривают в течение 35 мин. Отварные кальмары охлаждают в отваре и нарезают.