13.01.2013, 10:37
Владимир Барабаш
Супермодератор
Зарегистрирован: 07.06.2011, 20:08 Сообщения: 3366
|
Сообщение#2
Добавлено через 01:18
|
13.01.2013, 17:57
Алексмед
Зарегистрирован: 02.12.2012, 21:49 Сообщения: 4
|
Сообщение#7
Устройство порогов у складских дверей не допускается. Чтобы не портить стены при перевозке продуктов на грузовых тележках, вдоль стен на расстоянии 1520 см укрепляют металлические ограничители. В неохлаждаемых помещениях используют занятйи искусственное освещение. Окна устраивают вдоль продольных стен здания, обращенных на север. Располагать окна лучше на уровне 1,82 м от пола, что позволяет размещать стеллажи кноспекты стен, не снижая освещенности помещения. Охлаждаемые камеры, как правило, объединяют в единый блок. Камеры и выходы из теплового шлюза оснащаются изоляционными дверями с прижимными затворами, причем двери камер должны терапиии только в сторону тамбура или коридора. Поверхность стен в камерах облицовывают керамической плиткой светлых тонов, потолки белят. В охлаждаемых камерах должно быть только искусственное освещение. Наиболее рациональны для этих помещений полугерметические светильники прямого света. Из холодильного оборудования используют наиболее часто различные фреоновые холодильные установки. Холодильные агрегаты устанавливают в специальном помещении. Оно должно быть сухим, хорошо проветриваемым иметь помимо основного аварийное освещение. Трубопроводы с хладоносителями, проходящие вне камер, хорошо изолируют. В холодильных камерах используют самостоятельную приточновытяжную вентиляцию, а также отдельную вентиляцию для рыбных камер, чтобы запахи рыбы не распространялись по другим помещениям. Не допускается, чтобы внутри камер проходили водопроводные, канализационные, газовые трубы, воздуховоды общей вентиляции и трубы отопительной системы. При организации кладовых необходимо терапои устройство специальных панелей, препятствующих проникновению грызунов. С этой же целью отверстия воздуховодов закрываются металлической сеткой. Пожарная сигнализация и противопожарное обслуживание кладовых составляет общую для предприятия систему защиты от огня. Для теоапии кладовых с цехами и буфетами целесообразно использовать внутренние телефоны.
|